釣り

シーバスクッキング！

先日のボートでの釣果。
二匹お持ち帰り。

捌いたあとアラをぶつ切り。
アラ汁を作ったもののちょい皮の臭みが出てしまった。

ちゃんと湯引きしたんだけどなぁ…
ちょい残念…

と、いうことで身の方はムニエルに。
ちょっと気になったんで皮は引きました。

今回は奥さんが料理してくれました。
スズキのムニエル、特製トマトソースを添えて。

淡泊な身の奥に微かに香る潮風。
まぶたを閉じるとそこに広がるは東京湾。

魚っていう味が濃くて美味。
パワフルな魚を食べてるぜ、そんな感じ。

フライにしてタルタルでもいけそう。
よし、次はそれだ！

奥さん、頼んだぜ！